DOMAINE PLAISANCE PENAVAYRE

Cultivé depuis plusieurs générations, le vignoble du Domaine Plaisance a été repris et agrandi par Marc en 1991, venant à la suite de Louis, son père.Depuis 2020, Thibaut, le fils de Marc à rejoint l'exploitation.

Type de produit : Vins

À propos

L'exploitation compte aujourd’hui 26 hectares de vignes. Non épargné au tout début par les recettes modernes de culture et de vinification, le domaine se recentre au début des années 2000 sur des techniques de culture douces.
La recette est simple : un travail de la vigne au plus proche du terroir, sans engrais ni désherbants, en privilégiant les produits naturels, la récolte d’une vendange très mure, très saine, triée, et des vinifications guidées par l’idée de « faire parler la terre », en levures indigènes. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Ils sont aujourd’hui de très beaux ambassadeurs du cépage Négrette, qui depuis près de deux mille ans fait leur charme et leur originalité incomparables. Plus que jamais, le souci est de faire un vin 100% jus de raisin.

L’exploitation est officiellement certifiée en BIO depuis 2011.

Les vinifications sont guidées par les différents terroirs. A tout moment, l’idée est de faire parler la terre afin que le vin soit une parfaite expression du couple cépage – sol. Selon ce principe les vins fermentent en levures naturelles, présentes sur la peau du raisin, qui sont garantes de la typicité du cépage. Les vins rouges ne sont ni collés, ni filtrés.
Un léger dépôt naturel est alors possible n’altérant en rien la qualité du vin.

Nos vins rouges AOC Fronton :
Le rouge 2019
Le Pitchou 2018
Tot ço que cal Cuvée 2018
Alabets Cuvée 2018
SERR Da BEG, 2019

Notre vin rosé AOC Fronton :
Le rosé 2020

Nos vins blancs (Vins de France ) :
AHUMAT, sauvignon sec 2020
CRUCHINET, Chenin sec 2020
BOUYSSELET, Sec 2020

MAELLE, Semillon, Blanc MOELLEUX 2020
LAKAAT et BARZH, Muscat MOELLEUX 2020

Langue(s) parlé(es)

  • Anglais
  • Espagnol
  • Occitan

Animaux acceptés

Oui

Labels

Agriculture Biologique AOP TAF - Artisan & Producteur Local Vigneron indépendant Vignobles et découvertes

Vente à la propriété

Oui

102 Place de la Mairie

31340 VACQUIERS

Parking autocar

Oui

Groupes acceptés

Oui

Moyen de paiement

  • Carte bleue
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèce
  • Eurocard - Mastercard
  • Visa

Aéroport/Aérodrome

Toulouse - Blagnac à 30 km

Autoroute

A62 à 10 km

Autoroute

A68 à 10 km

Gare Ferroviaire

Toulouse Matabiau à 25 km

Altitude

220 mètres

Localisations

A la campagne

Période du 01/01/2022 au 31/12/2022
  • LundiFermé
  • MardiDe 09:00 à 12:00
  • MercrediDe 09:00 à 12:00 et de 15:00 à 19:00
  • JeudiDe 09:00 à 12:00 et de 15:00 à 19:00
  • VendrediDe 09:00 à 12:00 et de 15:00 à 19:00
  • SamediDe 09:00 à 12:00 et de 15:00 à 19:00
  • DimancheFermé
  • tous les jours et tous les premiers dimanche du mois de 9h30 à 12h30